• Комплексная пищевая добавка

Комплексная пищевая фосфато-содержащая добавка, позволяющая удержать влагу и сохранить сочность продукта.

стабилизатор: пирофосфаты (Е 450), регулятор кислотности: трифосфаты (Е 451), загустители: каррагинан из водорослей EUCHEMA (Е 407а) и ксантановая камедь (Е 415), антиокислитель: изоаскорбат натрия (Е 316).

Дозировка: 35 г/ л рассола (7 грамм/1 кг фарша).

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Комплексная пищевая добавка

  • 110.00 руб.


Выберите параметры


Рекомендуемые товары

Черева свиная 32/34 - 91,5 м. (Пучок)

Черева свиная 32/34 - 91,5 м. (Пучок)

Калиброванная черева, сухой посол ..

1 400.00 руб.

Черева свиная 38/40 - 30 м. (17 руб./метр)

Черева свиная 38/40 - 30 м. (17 руб./метр)

Калиброванная черева, сухой посол ..

510.00 руб.

Щепа для копчения - Груша (1 кг.)

Щепа для копчения - Груша (1 кг.)

Щепа "Груша" подходит для бытового и профессионального промышленного использования.&..

100.00 руб.

Щепа для копчения Яблоня (1 кг.)

Щепа для копчения Яблоня (1 кг.)

Щепа "Яблоня" подходит для бытового и профессионального промышленного использования...

100.00 руб.

РЕШЕТКА ПРИЕМНАЯ ДЛЯ КОМПЛЕКТА «МИМ 600» ФР

РЕШЕТКА ПРИЕМНАЯ ДЛЯ КОМПЛЕКТА «МИМ 600» ФР

Предназначена для особо тяжелых условий работы.Наружный диаметр – 105 мм.Диаметр посад..

600.00 руб.

ТУРИСТИЧЕСКАЯ САЛЯМИ (для колбасок) (50 г.)

ТУРИСТИЧЕСКАЯ САЛЯМИ (для колбасок) (50 г.)

Вкусо-ароматическая смесь на основе декстрозы.Состав (в порядке убывания): перец черный, соль п..

140.00 руб.

МАРИНАД "КАВКАЗИЯ" (300 г.)

МАРИНАД "КАВКАЗИЯ" (300 г.)

Маринад "Кавказия", немецкой фирмы Raps - отличный выбор для маринования мяса для шашлык..

250.00 руб.

Изолят соевого белка 90% BS-90 (1 кг.)

Изолят соевого белка 90% BS-90 (1 кг.)

Изолированный соевый белок применяется для приготовления вареных колбас, полукопченых колбас, соси..

260.00 руб.

ИМПЕРАТОРСКАЯ (50 г.)

ИМПЕРАТОРСКАЯ (50 г.)

Смесь натуральных специй для ветчин и вареных колбас высшего сортаВкусовое направление:  п..

90.00 руб.

Фаршемешалка AIRHOT MM-11

Фаршемешалка AIRHOT MM-11

Airhot MM-11 предназначен для перемешивания фарша и доведения его до однородной консисте..

10 000.00 руб.

Черева свиная 42/45 - 5 м.

Черева свиная 42/45 - 5 м.

Калиброванная черева, сухой посол. Производитель Dat Schaub (Португалия)...

160.00 руб.

Черева свиная 42/45 - 30 м.

Черева свиная 42/45 - 30 м.

Калиброванная черева, сухой посол.Производитель Dat Schaub (Португалия)...

640.00 руб.

Щепа для копчения - Вишня (1 кг.)

Щепа для копчения - Вишня (1 кг.)

Щепа "Вишня" подходит для бытового и профессионального промышленного использования.&..

100.00 руб.

ДОКТОРСКАЯ КОМБИ CPF (50 г.)

ДОКТОРСКАЯ КОМБИ CPF (50 г.)

Комбинированная фосфатосодержащая смесь с экстрактами пряностей, усилителем вкуса, антиоксилителем и..

100.00 руб.

ФИБРОУЗ ТИПАК О 55/58 (055) CLEAR, XL,HP-H,NET Квадрат 50/4/11 Белая

ФИБРОУЗ ТИПАК О 55/58 (055) CLEAR, XL,HP-H,NET Квадрат 50/4/11 Белая

Фиброузная оболочка "Вальсродер" - сетка Ø 55 мм    Применяется при выработке всех г..

100.00 руб.

 Профессиональый шприц для маринования

Профессиональый шприц для маринования

Профессиональный шприц для маринования предназначен для шприцевания маринадом больших кусков мяса ил..

1 400.00 руб.

Термометр цифровой с выносным щупом

Термометр цифровой с выносным щупом

Цифровой термометр с выносным щупом.Незаменимая вещь при использовании с духовыми  и коптильным..

999.00 руб.

Съедобная коллагеновая оболочка Viscofan COLFAN F Ø 28 мм

Съедобная коллагеновая оболочка Viscofan COLFAN F Ø 28 мм

Съедобная коллагеновая оболочка Viscofan COLFAN F Ø 28 мм - отличная альтернатива  свиной черев..

280.00 руб.

КОЛЛАГЕНОВАЯ ОБОЛОЧКА - ViscoFan Ø 65 мм (Цвет - лук) (метражом)

КОЛЛАГЕНОВАЯ ОБОЛОЧКА - ViscoFan Ø 65 мм (Цвет - лук) (метражом)

Цена указана за 1 метр. Тип – прямая. Калибр – 65 мм (после набивки – 67...68мм)..

40.00 руб.

Ветчинница

Ветчинница

Ветчинница - это аксессуара для приготовления огромного количества деликатесов своими руками. С..

950.00 руб.

КОЛЛАГЕНОВАЯ ОБОЛОЧКА - Viscofan Ø 50 мм (цвет лук) (метражом)

КОЛЛАГЕНОВАЯ ОБОЛОЧКА - Viscofan Ø 50 мм (цвет лук) (метражом)

Цена указана за 1 метр. Тип – прямая.Калибр – 50 мм (после набивки – 53...55мм). Фаршеемк..

30.00 руб.

КОЛЛАГЕНОВАЯ ОБОЛОЧКА - FG Ø 50 мм (цвет карамель) (метражом)

КОЛЛАГЕНОВАЯ ОБОЛОЧКА - FG Ø 50 мм (цвет карамель) (метражом)

Цена указана за 1 метр. Тип – прямая. Калибр – 65 мм (после набивки – 67...68мм)..

30.00 руб.

Теги: Фосфат, ветчина, колбасы

Яндекс.Метрика тИЦ Рейтинг@Mail.ru Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете
BLIZKO.ru BLIZKO.ru рекомендует