Продукт: стартовая культура

Описание: лиофилизированный концентрат 2 штаммов бактерий

Особенности: позволяет проводить созревание продукта при 4С

Область применения: сырокопченые, сыровяленые деликатесы

Состав: Staphylococcus carnosus,Staphylococcus vitulinus

Дозировка: 0,1 г/кг

Способ применения:

сухой посол:вводится в посолочную смесь,

мокрый посол:вносится непосредственно в рассол для инъецирования

Срок хранения: 1 год при температуре ниже -18С

2 месяца при температуре -4С

5 дней при температуре не выше 25С

Упаковка: пакеты по 10 г на 100 кг сырья

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

TEXEL® DCM-1

  • Код товара: 90232
  • На складе: 6
  • 450.00 руб.


Теги: стартовые культуры, сыровяленная колбаса

Яндекс.Метрика тИЦ Рейтинг@Mail.ru Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете
BLIZKO.ru BLIZKO.ru рекомендует