| Назначение: | нож разделочный, для мяса |
|---|---|
| Длина лезвия: | 24 (см.) |
| Материал лезвия: | Нержавеющая сталь (Хромомолибденовая сталь c добавками хрома и молибдена. Хром придает стали прочность, а молибден повышает износостойкость, гарантирует отсутствие хрупкости.) |
| Заточка / Особенности Лезвия: | лезвие с прямой заточкой |
| Рукоятка: | стандартная (многофункциональная, эргономичная, с предохранительным носиком). Рукоятка среднего размера выполнена из нескользящего материала, ее удобно держать в руке. Стандартная рукоятка подходит практически для любого применения. Предохранительный носик не дает руке соскользнуть при использовании ножа. Материал рукоятки: пластик. |
| Цвет (рукоятки для ножей): | черная |
| Страна производитель: | Германия |
Нож разделочный 4005 широкий, 24 см, черная рукоятка. Нож для разделки мяса, птицы или рыбы. Длина лезвия 24 см. Нож хорошо сбалансирован, долго держит заточку (около 6 мес.). Лезвие ножа легко восстанавить при наведении на мусате. Шершавая, эргономичная рукоятка не скользит в мокрых руках. Краткий состав стали по стандартам DIN: X55CrMo14: С (углерод) - от 0,48 до 0,60%; Si (кремний) - 1, 00%; Mn (марганец) - 1.00%; P (фосфор) - 0,04%; S (сера) - 0,015%; Cr (хром) - 13,0-15,0%; Mo (молибден) - от 0,50 до 0,80%; V (ванадий) - 0.15%.