Автоклав Wein (Вейн), 23 литра

Магазинские или покупные консервы — что лучше?

Сегодня потребление продуктов из магазина  (а особенно консервов) сопряжено с определенными рисками для здоровья. Почему же сложилась такая ситуация? Причин много, вот самые главные из них:

• Во многие магазинские продукты производители добавляют консерванты и Е-добавки для увеличения срока годности. 
• Некоторые продукты (как правило, консервы) могут годами храниться на складах и только потом поступать в продажу. Разумеется, их вкус и качество за такое время не становятся лучше.
• Производитель физически не может отвечать за качество каждой банки или упаковки. 

Подобные риски можно минимизировать, если хотя бы частично перейти на домашние продукты. Лучшего помощника для их приготовления, чем автоклав Вейн, не найти.

Главные плюсы парового автоклава Wein

1. Быстрая закладка заготовок

Крышка  крепится на 1 укрепленный кламп. Благодаря этому закладка заготовок займёт не больше 2 минут: открываете крышку, загружаете заготовки, закрываете крышку.

Клапан не пропускает воздух даже при максимальных нагрузках благодаря качественной силиконовой прокладке и замку, который надежно фиксирует кламп.

2. Крышки не слетят

В конструкцию аппарата встроен обратный клапан. Он выравнивает давление в банках и внутри автоклава во время его остывания. С такой системой заготовки под надежной защитой!

3. Закаточная машинка — в прошлом

Автоклав Вейн позволяет использовать для закатки банок винтовые твист-офф крышки.  Они гораздо удобнее и надежнее, чем жестянные крышки.  Закаточная машинка больше не нужна!

4. Детальная проработка конструкции

Именно благодаря этому аппарат занимает лидирующие позиции в своем сегменте:

• AISI 430 - марка высокопрочной нержавеющей стали, из которой сделан автоклав Вейн. Она не ржавеет и сохраняет свой вид долгие годы даже в условиях высокой влажности.
• Силиконовое уплотнение прочно герметизирует крышку. Оно не имеет запаха, является химически нейтральным и выдерживает до 200°С.
• Бакелитовое покрытие ручек позволяет не боясь переносить горячий автоклав, т. к. этот материал не нагревается. К тому же он очень прочный: не треснет и не обколется даже при сильных ударах.

5. Быстрое и безопасное стравливание воздуха

Во время нагревания в автоклаве есть воздух, который необходимо стравливать. Но благодаря специальному шлангу с парогасителем на конце его можно быстро и безопасно стравить одним поворотом крана.

6. Плита больше не нужна

В автоклав можно установить ТЭН. Сделать это очень просто: в корпусе уже есть специальное отверстие, в котором он фиксируется при помощи удобного зажима. Теперь вы не привязаны к плите  - готовьте любимые консервы везде, где есть электричество. 

Автоклав Вейн - аппарат, работающий в 2-х режимах: паровом и жидкостном. Какой выбрать? Вот несколько фактов, которые помогут вам определиться:

1. Для работы в паровом режиме нужно 2,5 литра воды, в жидкостном - примерно в 10 раз больше.
2. Время готовки в паровом режиме - в 3,5 раза меньше, чем в жидкостном.
3. Паровой режим требует примерно в 5 раз меньше электроэнергии или газа за счет меньшего времени работы.

Как видите, паровой режим почти по всем главным пунктам превосходит жидкостный. Впрочем выбор всегда за вами - вы можете готовить консервы и в классическом водяном режиме, если вам так удобнее. Аппарат готовит одинаково хорошо в обоих режимах. 

Вместимость

Автоклав не даром зовут домашним консервным заводом - его вместимость действительно впечатляет:

• 0,5 л - 15 шт
• 1 л - 6 шт
• 3 л - 1 шт

Модернизация в самогонный аппарат

Автоклав Wein имеет униерсальный 2-дюймовый кламп, благодаря которому его легко переделать в полноценный самогонный аппарат. Просто установите на кламп колонну Wein и готовьте вкуснейшие напитки крепостью до 96,6°!

Характеристки

• Габаритные размеры ВхШ — 585х369 мм
• Диаметр бака — 250 мм
• Объем автоклава — 23 л   
• Рабочая температура — 120°С  
• Толщина стенок — 1,5 мм
• Марка стали — нержавеющая сталь AISI 430

Комплектация

1. Крышка на кламповом хомуте

2. Манометр

3. Термометр

4. Кран с воздухоотводом

5. Клапан сброса давления

6. Шланг для клапана сброса давления

7. Фальш-дно с подставками

8. Отверстие под ТЭН

9. Разъем для подключения самогонного аппарата

10. Инструкция

11. Кран для слива

+ 3 подарка:

• винтовые крышки;
• ключ для фиксации крышки автоклава;
• книга рецептов.