Характеристики
Назначение
Сосиски,
Сардельки,
Вареные колбасы
Производитель
Zertina
Страна производства
Россия
Срок годности в днях
365
Условия хранения
При температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%
Пряная смесь специй с фосфатом для приготовления вареных колбасных изделий, вырабатываемых по ГОСТ Р 52196-2011.
Состав: Регуляторы кислотности - смесь фосфатов (Е450i, Е450iii, e451i), декстроза, усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель эритробат натрия (Е316), экстракты натуральных специй (черный перец, мускатный орех и кардамон), антислеживатель.
Рекомендуемая дозировка: 8 - 10 г. на 1 кг. фарша.
Специя закладывается в сухом виде в фарш в начале замешивания на нежирное сырье.
Назначение
Сосиски,
Сардельки,
Вареные колбасы
Производитель
Zertina
Страна производства
Россия
Срок годности в днях
365
Условия хранения
При температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%